Konvektomat Alba ASCC 20.1 WE

Gastro zařízení a vybavení - Konvektomat Alba ASCC 20.1 WE
Vaše cena 383 600
Cena s DPH 21%464 156 Kč
na dotaz
 

SelfCooking Center Whitefficiency 5Senses

kapacita 20 x GN1/1 - 65,

dotyková obrazovka s 7 charakteristickými symboly - snadné ovládání,

digitální ukazatel teploty,

sonda do pokrmu 6 měřících bodů,

Podélné vsuny umožňují použít 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
zavážecí vozík - součástí stroje

ruční sprcha s automatickým navíjením bez zarážek,

Cool Down - rychlé zchlazení varného prostoru,

halogenové osvětlení,

dvojité dveřní sklo rozevíratelné,

vysoce výkonný výrobník čerstvé páry s automatickým doplňováním vody,

menu v češtině, kuchařka bez listování, návod k obsluze stisnutím tlačítka

USB rozhraní

 

ClimaPlus Control - měření, nastavování a regulace vlhkosti s přesností na procenta

HiDensityControl - patentovaná technologie zaručující rovnoměrné rozdělení energie ve varném prostoru

CareControl - inteligentní systém čištění a péče automaticky zajišťuje hygienickou čistotu. Vzávislosti na míře znečištění se využívá pouze takové množství energie, vody a chemikalií, které je skutečně nutné. Zcela odpadá nutnost odvápňování. Ušetříte čas i peníze.

Efficient LevelControl - je nástroj optimalizující výrobu jak v rámci přípravy, tak zejména při vaření á la carte. Nezbytným předpokladem je možnost naplnění smíšenými potravinami, flexibilita a rychlost rakcí. Místo grilu,sporáku či pánve můžete individuálně využít každý vsun, a zvýšit tak díky chytré možnosti zavážky různými surovinami vytížení přístroje a ušetřit čas a energii.
SelfCooking Center
- S prvním SelfCooking Center® světa začíná nová éra vaření
- Zvolit pokrm, určit požadovaný výsledek, hotovo!
- Tradiční zadávání hodnot jako teplota, doba a vlhkost nebo
komplikované programování, stálá kontrola a spousta pracovních
rutin zcela odpadají.
- ClimaPlus Control® - patentovaná měřící a regulační jednotka
reguluje podle Vašeho nastavení na procenta přesně specifické
ideální klima potřebné pro křehkou kůrku, křupavé usmažení a
nejvyšší šťavnatost.
- V porovnání s běžnými konvektomaty vaří SelfCooking Center®
o 15% rychleji. To šetří nejen čas, ale i peníze.
- Mini mezi profesionály až o 28 % nižší potřeba zastavěné plochy
při stejné kapacitě proti běžným konvektomatům
- Nejvyšší bezpečnost práce díky malé výšce vsunů - Nejvyšší
vsun u všech SelfCooking Center® leží ve výši jen 1,60 m.
Dva v jednom
7 provozních režimů - Velká pečeně,
minutky, drůbež, ryby, pečivo, přílohy, Finishing®
SelfCooking Control® SCC pozná samostatně specifické
požadavky potravin, velikost připravovaného zboží, jakož
i vkládané množství. Doba, teplota, jakož i ideální klima
přípravy jsou při zohlednění Vašeho požadovaného
výsledku individuálně vypočteny a průběžně
přizpůsobovány. Zbývající doba do konce přípravy je
zobrazena. 3600 - krát za hodinu kontroluje a
optimalizuje SelfCooking Control® SCC citlivě průběh
přípravy. Vámi požadovaného výsledku bude zcela
přesně dosaženo – i přes noc, a kdykoliv opakovatelně

 

 

Vlastnosti

TypASCC 20.1 Whitefficiency
Rozměry879 x 791 x 1782mm
Příkon37 kW/400 V/50Hz
Hmotnost258 kg
Záruka12 měsíců
Známka kvalityČESKÝ VÝROBEK
Kód zboží8019414

Výrobce

ALBA - ALTESE

Český výrobce ALTESE navazuje na více než 120 letou tradici výroby velkokuchyňského zařízení. V nabídce opět tradiční výrobky např. sporáky, robot RE, kotle, pánve, pece.


Obrázky

Gastro zařízení a vybavení - Konvektomat Alba ASCC 20.1 WE


Poptávkový formulář






 
 
  Hvězdičkou označená pole jsou povinná.

loading
Pro dotazy a telefonické objednávky volejte:
725 005 695